虾上蚂蚁

2015年1月，全球排名第一的丹麦哥本哈根诺玛餐厅在神厨雷尼瑞哲匹带领下暂时关闭五周，全体移师东京文华东方酒店，首次将东亚饮食美学与诺玛「在地有机」料理哲学结合，用日本新鲜食材打造14道东西合璧的华丽餐点。导演Maurice Dekkers独家记录这段异乡重启炉灶的探索过程。

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虾上蚂蚁

年份：2016地区：其它类型：纪录片,记录
状态：HD
主演：Thomas Frebel Dan Giusti Kim Mikkola Rene Redzepi Rosio Sanchez Lars Williams
导演：莫里斯·德克斯
简介：2015年1月，全球排名第一的丹麦哥本哈根诺玛餐厅在神厨雷尼瑞哲匹带领下暂时关闭五周，全体移师东京文华东方酒店，首次将东亚饮食美学与诺玛「在地有机」料理哲学结合，用日本新鲜食材打造14道东西合璧的华丽餐点。导演Maurice Dekkers独家记录这段异乡重启炉灶的探索过程。

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美食纪录片诺玛餐厅东京雷尼瑞哲匹北欧料理日本食材记录记录电影

剧情介绍

剧情介绍

　　在2015年1月，米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下，暂时关闭5周，全体人马移师东京，在低调奢华的文华东方酒店，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地有机」料理哲学，做了一次天人合一的完美尝试。　　身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一，神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中，如何将日本纯朴新鲜的在地食材，透过  展开全部

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